Actividad 3 Plan Emergente

Actividad 2 Unidad 3 Evaluación de Resultados

Actividad 1 Unidad 3 Estimación de Resultados

Actividad 3 Unidad 2 Presupuesto de Mercadotecnia

Actividad 2 Unidad 2 Programación de Actividades

Actividad 1 Desarrollo de la Mezcla de Mercadotecnia

Actividad 4 Unidad 1 Investigación de Mercados

Investigación de Mercados

Actividad 4 Unidad 1 Proyecto Estratégico de Mercadotecnia Internacional

1 Objetivos  y parámetros de la investigación de MERCADOS, entornos y factores para el mercado de miel de Alemania.

El mercado de miel de Alemania, es un mercado basto con una gran demanda y consumo  dentro de la Unión Europea.  Para poder comercializar la miel de abeja en dicho mercado , se hace necesario hacer una investigación de mercados que permita definir  las características cualitativas y cuantitativas en cuanto al consumo de miel se refiere , dentro del país germano y de esa manera,  saber que existen variables que pueden impactar en la colocación y posicionamiento del producto de miel

1.1  Objetivos de la investigación de mercados

Los objetivos que se persiguen con la investigación de mercados, son las siguientes:

·         Conocer de primera mano  las preferencias , hábitos de consumo y características intrínsecas del perfil del consumidor de miel en Alemania

·         Conocer el tamaño de la demanda de consumo de miel de Alemania así como los requisitos necesarios para exportar miel  al mercado Alemán considerando  las posibles variables que pudieran repercutir en su comercialización.

·         Conocer el ambiente competitivo al que se enfrenta la miel mexicana en el mercado Alemán  para evaluar ventajas y desventajas y minimizar riesgos

1.1.1 Objetvos Específicos de la Investigación de mercados:

·         Conocer la demanda interna de miel en Alemania

·         Conocer los hábitos de consumo y compra de miel en el mercado alemán

·         Conocer los gustos y preferencias de los consumidores japoneses con respecto a edulcolorantes naturales como la miel  con respecto a otros edulcolorantes sustitutos como la azúcar o la Stevia

La definición de los objetivos anteriores tiene como intención fundamental, obtener información de primera mano que permita comprender  aspectos de consumo, tamaño, perfiles de consumo y de los consumidores, el ambiente competitivo  y otros aspectos que permitan a la empresa conocer la estructura de dicho mercado

1.2  Parámetros a Considerar

Los parámetros a considerar en la investigación de mercados  en este caso serán las siguientes:

·         Estructura del mercado: En este apartado se tomarán en cuenta aspectos económicos significativos como ingreso per cápita y nivel de renta de los consumidores y otros aspectos macroeconómicos como lo es la inflación. Estos van muy relacionados con aspectos que pudieran permitir pronosticar si la demanda  de miel crecerá o por su defecto, disminuirá.  Por otro lado también se tomarán en cuenta otros aspectos intrínsecos del mercado como lo son canales de distribución de miel, cobertura, comercialización y medios de promoción del producto en dicho mercado. Es importante la información del mercado al que se desea ingresar para tener claro a que se enfrenta la empresa para comercializar su producto.

·         Demanda Interna: En este aspecto se tomarán en cuenta algunos aspectos como la demanda interna y otros datos de consumo obtenido de fuentes secundarias.  Los aspectos relacionados con la demanda interna , permitirán conocer  un estimado de  cuanto es lo que se estima se consume en Alemania para poder realizar  un estimado de cuanto es lo que se consume en Alemania  y de qué tamaño es el mercado de miel

·         Competencia: El ambiente competitivo, también cobra singular relevancia, debido a que se hace necesario conocer la oferta de los competidores, conocer su situación y perspectivas tanto de los nacionales como los extranjeros. Sin duda este aspecto se hace necesario conocerlo para saber qué perspectivas tiene el mercado de miel desde el punto de vista competitivo y conocer las fortalezas y debilidades que tiene el producto  frente a los competidores.

1.3  Público Objetivo de la Investigación de mercados

Para definir el público objetivo se debe de tomar en cuenta que nuestra investigación de mercados será orientada hacia un grupo especializado de personas, del mercado de miel  y/o expertos a los cuales se les hará una entrevista de profundidad para conocer todos los aspectos y cumplir con los objetivos de la investigación, los cuales se definieron anteriormente. El perfil del público objetivo para llevar a cabo la investigación de mercados, es el siguiente:

Variables Geográficas

Ø  Unidad Geográfica: Alemania

Ø  Subunidades geográficas: Ciudades de Köln y Núremberg

Ø  Tipo de población : Hombres y Mujeres

Variables Demográficas

Ø  Hombres y mujeres de negocios de 25 a 70 años

Ø  Ocupación: Que sean gente especializada en el ramo de la comercialización e importación de miel en Alemania. Perfil Profesional

Ø  Escolaridad: Licenciatura

2 Investigación de los diferentes instrumentos de investigación de mercados Internacionales

Los métodos e  instrumentos de investigación internacionales se dividen en dos tipos:

Ø  Métodos de Investigación Cualitativa o exploratoria: Se definen como aquellos métodos que consisten en el análisis lingüístico y semiótico de   buscando afrontar sus problemas de validez externa a través de diversas estrategias. la investigación cualitativa tiene un enfoque  multimetódico y naturalista hacia su objeto de estudio,  lo cual significa que estudian la realidad en su contexto natural. ( (Ibáñez J. 1979)

Ø  Métodos de Investigación Cuantitativas: Es una metodología que permite examinar los datos de manera científica o numérica con ayuda de herramientas de campo, generalmente las estadísticas.

2.1 Instrumentos de investigación internacional por método cualitativo:

Algunos instrumentos de investigación cualitativa son:

Ø  Grupos de Enfoque: Son entrevistas realizadas por un moderador capacitado entre un pequeño  grupo de personas    de manera no estructurada y natural. En ella, un moderador lanza preguntas a un grupo de personas, las cuales interactúan y debaten acerca del asunto. Es una técnica eficiente para probar conceptos, sobre todo en estudios del comportamiento del consumidor, pero tiene la ventaja que, a veces, el moderador pierde el control  y se termina hablando de cosas intrascendentes.

Ø  Entrevista no estructurada: Es un tipo de instrumento cualitativo  en la que un entrevistador  interroga a un solo encuestado para descubrir motivaciones, creencias, actitudes y  sentimientos implícitos sobre un tema.

Ø  Técnica Proyectiva: Consiste en preguntar  de manera no estructurada e indirecta que alienta a los encuestados a proyectar sus motivaciones o sentimientos implícitos en relación con los temas de interés

Ø  La observación: Consiste en observar la conducta  del público primario para inferir conclusiones.

2.2  Instrumentos de investigación internacional por método cuantititativo:

Algunos instrumentos de investigación cuantitativa son:

Ø  La encuesta: es una de las herramientas más utilizadas  para realizar investigaciones de mercado. Es aplicada a una muestra previamente definida que contemple de manera confiable al segmento de la población objetivo. El tipo de preguntas que se utilizan son cerradas generalmente con alternativas para escoger y que permitan ser tabuladas y procesadas de manera adecuada

3-Diseño de un instrumento para  Investigación de mercados

El Instrumento que vamos a utilizar será el de la entrevista, por ser un método cualitativo que puede ser levantado a una muestra relativamente pequeña pero de la que se puede obtener mucha información concreta y específica acerca de los objetivos que estamos persiguiendo en cuanto a la investigación de mercados que es el de conocer los componentes del mercado alemán de la miel;  conocer las características de comercialización de dicho mercado y como es el ambiente competitivo en dicho país.

Al ser orientada la Investigación de Mercados hacia un público experto el cual está compuesto por representantes de empresas que comercializan e importan  miel tanto de México como de otros orígenes, se puede obtener información muy valiosa, concreta y específica del mercado de miel de Alemania, que puedan ayudar tomar decisiones concretas para el Plan Estratégico de Mercadotecnia de la empresa.

Elaboraremos una guía de entrevista la cual será llevada a cabo por un entrevistador profesional,

objetivo	Preguntas
Datos generales del entrevistado	¿Cuál es su nombre? ¿De dónde es? ¿A qué se dedica?
Conocer de primera mano  las preferencias , hábitos de consumo y características intrínsecas del perfil del consumidor de miel en Alemania ·         Conocer la demanda interna de miel en Alemania. ·         Conocer los hábitos de consumo y compra de miel en el mercado alemán	1.       ¿Cómo considera usted que es el consumidor alemán en cuanto al consumo de productos orgánicos? 2.       ¿Cuáles productos orgánicos son los que más consume el Alemán Promedio? 3.       ¿Cuándo fue la última vez que acudió a comprar muebles para el hogar? 4.       ¿Cómo considera usted el estilo de vida de los alemanes? 5.       ¿Porqué la miel de abeja es tan apreciada por el público alemán? 6.       Cuando usted compra miel ¿qué importancia le da al origen orgánico de la miel? 7.       ¿Conoce usted la miel de origen mexicano? ¿qué opinión tiene de ella? 8.       ¿Por qué cree que es tan apreciada la miel mexicana en Alemania?
Conocer el tamaño de la demanda de consumo de miel de Alemania así como los requisitos necesarios para exportar miel  al mercado Alemán considerando  las posibles variables que pudieran repercutir en su comercialización. ·         Conocer los gustos y preferencias de los consumidores alemanes con respecto a edulcolorantes naturales como la miel  con respecto a otros edulcolorantes sustitutos como la azúcar o la Stevia	9.       En su experiencia personal  ¿a cuánto asciende las ventas de  los productos de miel que maneja en su empresa? 10.    ¿En su opinión personal, a cuánto asciende la demanda de miel en  su ciudad (Núremberg o  Colonia)? 11.    Usted como parte de la cadena de suministro de miel en Alemania, ¿tiene alguna idea de a cuánto asciende el consumo de miel en Alemania? 12.    De acuerdo a lo que usted me está contestando, ¿Cree que esta tendencia se mantenga o puede cambiar en el futuro? 13.    Ustedes como importadores de mieles del extranjero, qué opinión tienen de la miel de origen mexicano ¿porqué cree que es tan apreciada? 14.    En su opinión  como importador, ¿cuál cree que sean el tipo de barreras (arancelarias o no arancelarias) que más dificultan la importación de miel? 15.    Considera que la miel mexicana, si tiene ventajas de ser comercializada con respecto a otro tipo de mieles de otros orígenes ( Como la china o la miel argentina o chilena) 16.    ¿Cómo funciona el canal de comercialización de miel en Alemania? ¿es complicado? ¿por qué? 17.    ¿Cómo parte de la cadena de suministro de miel de  (su ciudad, país o región), quiénes son sus principales compradores? 18.    ¿Qué papel juegan los Biomercados (tan populares en Alemania), para poder  comercializar miel orgánica en Alemania? 19.    En su  opinión personal, ¿cree que otros edulcolorantes como la Stevia tengan potencial como para convertirse en sustitutos de la miel? ¿por qué?
Conocer el ambiente competitivo al que se enfrenta la miel mexicana en el mercado Alemán  para evaluar ventajas y desventajas y minimizar riesgos	20.    ¿Usted cree que el comercio de la miel en Alemania es altamente competitivo? ¿Porqué’ 21.    ¿Cuál cree que sea el mayor problema que tenga una empresa que comercialice productos de miel en Alemania? 22.    ¿Cómo considera la situación de los productores locales de miel en Alemania? ¿cuál es su opinión al respecto? 23.    En su experiencia con productores mexicanos con los que ha trabajado en cuanto a las importaciones de miel, ¿Creen que están peleando por un mismo nicho  o  “El sol sale para todos”, es decir, hay suficiente mercado como para evitar convertirse en competidores directos y luchar por el mercado? 24.    ¿Qué reputación tiene la miel de origen nacional con respecto a la miel importada? ¿por qué?

Bibliografía de Apoyo

Gijón D.G (2011) Estudio de mercado para exportar. Recuperado el 18 de abril de 2016 del sitio web  http://www.emprendendores.es/gestion/estudio-de -mercado

Universidad del Américas Puebla (2014)  Entrevista de Profundidad a Gerentes de Hotel. Recuperado el 18 de abril de 2016 del sitio web  http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos//lad/de_l_jc/apendiceF.pdf

Universidad Abierta y a distancia de México (2012) Programa Desarrollado de Proyecto Estratégico de Mercadotecnia Internacional.

Ibáñez J (1979) “Más allá de la sociología. El grupo de discusión: teoría  y crítica “. Siglo XXI de España.

Arango A. (2011) Análisis de Datos Cualitativos. Medellín Colombia