lunes, 30 de mayo de 2016
viernes, 20 de mayo de 2016
viernes, 22 de abril de 2016
Actividad 4 Unidad 1 Investigación de Mercados
Investigación de Mercados
Actividad 4 Unidad 1 Proyecto Estratégico de Mercadotecnia Internacional
1 Objetivos y parámetros de la
investigación de MERCADOS, entornos y factores para el mercado de miel de
Alemania.
El mercado de miel de Alemania, es un mercado basto con una
gran demanda y consumo dentro de la
Unión Europea. Para poder comercializar
la miel de abeja en dicho mercado , se hace necesario hacer una investigación
de mercados que permita definir las
características cualitativas y cuantitativas en cuanto al consumo de miel se
refiere , dentro del país germano y de esa manera, saber que existen variables que pueden
impactar en la colocación y posicionamiento del producto de miel
1.1
Objetivos de la investigación de mercados
Los objetivos que se persiguen con la investigación de
mercados, son las siguientes:
·
Conocer de primera mano las preferencias , hábitos de consumo y
características intrínsecas del perfil del consumidor de miel en Alemania
·
Conocer el tamaño de la demanda de consumo de
miel de Alemania así como los requisitos necesarios para exportar miel al mercado Alemán considerando las posibles variables que pudieran
repercutir en su comercialización.
·
Conocer el ambiente competitivo al que se
enfrenta la miel mexicana en el mercado Alemán
para evaluar ventajas y desventajas y minimizar riesgos
1.1.1 Objetvos Específicos de la Investigación de mercados:
·
Conocer la demanda interna de miel en Alemania
·
Conocer los hábitos de consumo y compra de miel
en el mercado alemán
·
Conocer los gustos y preferencias de los
consumidores japoneses con respecto a edulcolorantes naturales como la
miel con respecto a otros edulcolorantes
sustitutos como la azúcar o la Stevia
La definición de los objetivos anteriores tiene como
intención fundamental, obtener información de primera mano que permita
comprender aspectos de consumo, tamaño,
perfiles de consumo y de los consumidores, el ambiente competitivo y otros aspectos que permitan a la empresa
conocer la estructura de dicho mercado
1.2 Parámetros
a Considerar
Los parámetros a considerar en la investigación de
mercados en este caso serán las
siguientes:
·
Estructura del mercado: En este apartado se
tomarán en cuenta aspectos económicos significativos como ingreso per cápita y
nivel de renta de los consumidores y otros aspectos macroeconómicos como lo es
la inflación. Estos van muy relacionados con aspectos que pudieran permitir
pronosticar si la demanda de miel
crecerá o por su defecto, disminuirá.
Por otro lado también se tomarán en cuenta otros aspectos intrínsecos
del mercado como lo son canales de distribución de miel, cobertura,
comercialización y medios de promoción del producto en dicho mercado. Es
importante la información del mercado al que se desea ingresar para tener claro
a que se enfrenta la empresa para comercializar su producto.
·
Demanda Interna: En este aspecto se tomarán en
cuenta algunos aspectos como la demanda interna y otros datos de consumo
obtenido de fuentes secundarias. Los
aspectos relacionados con la demanda interna , permitirán conocer un estimado de cuanto es lo que se estima se consume en
Alemania para poder realizar un estimado
de cuanto es lo que se consume en Alemania
y de qué tamaño es el mercado de miel
·
Competencia: El ambiente competitivo, también
cobra singular relevancia, debido a que se hace necesario conocer la oferta de
los competidores, conocer su situación y perspectivas tanto de los nacionales
como los extranjeros. Sin duda este aspecto se hace necesario conocerlo para
saber qué perspectivas tiene el mercado de miel desde el punto de vista
competitivo y conocer las fortalezas y debilidades que tiene el producto frente a los competidores.
1.3 Público
Objetivo de la Investigación de mercados
Para definir el público objetivo se debe de tomar en cuenta
que nuestra investigación de mercados será orientada hacia un grupo
especializado de personas, del mercado de miel
y/o expertos a los cuales se les hará una entrevista de profundidad para
conocer todos los aspectos y cumplir con los objetivos de la investigación, los
cuales se definieron anteriormente. El perfil del público objetivo para llevar
a cabo la investigación de mercados, es el siguiente:
Variables Geográficas
Ø
Unidad Geográfica:
Alemania
Ø
Subunidades
geográficas: Ciudades de Köln y Núremberg
Ø
Tipo de
población : Hombres y Mujeres
Variables
Demográficas
Ø
Hombres y
mujeres de negocios de 25 a 70 años
Ø
Ocupación:
Que sean gente especializada en el ramo de la comercialización e importación de
miel en Alemania. Perfil Profesional
Ø
Escolaridad:
Licenciatura
2 Investigación de los diferentes instrumentos de investigación de mercados
Internacionales
Los métodos e
instrumentos de investigación internacionales se dividen en dos tipos:
Ø
Métodos de Investigación Cualitativa o
exploratoria: Se definen como aquellos métodos que consisten en el análisis
lingüístico y semiótico de buscando
afrontar sus problemas de validez externa a través de diversas estrategias. la
investigación cualitativa tiene un enfoque
multimetódico y naturalista hacia su objeto de estudio, lo cual significa que estudian la realidad en
su contexto natural. ( (Ibáñez J. 1979)
Ø
Métodos de Investigación Cuantitativas: Es una
metodología que permite examinar los datos de manera científica o numérica con
ayuda de herramientas de campo, generalmente las estadísticas.
2.1 Instrumentos de investigación internacional por método cualitativo:
Algunos instrumentos de investigación cualitativa son:
Ø
Grupos de Enfoque: Son entrevistas realizadas
por un moderador capacitado entre un pequeño
grupo de personas de manera no
estructurada y natural. En ella, un moderador lanza preguntas a un grupo de personas,
las cuales interactúan y debaten acerca del asunto. Es una técnica eficiente
para probar conceptos, sobre todo en estudios del comportamiento del
consumidor, pero tiene la ventaja que, a veces, el moderador pierde el
control y se termina hablando de cosas
intrascendentes.
Ø
Entrevista no estructurada: Es un tipo de
instrumento cualitativo en la que un
entrevistador interroga a un solo
encuestado para descubrir motivaciones, creencias, actitudes y sentimientos implícitos sobre un tema.
Ø
Técnica Proyectiva: Consiste en preguntar de manera no estructurada e indirecta que
alienta a los encuestados a proyectar sus motivaciones o sentimientos
implícitos en relación con los temas de interés
Ø
La observación: Consiste en observar la
conducta del público primario para
inferir conclusiones.
2.2 Instrumentos de investigación
internacional por método cuantititativo:
Algunos instrumentos de investigación cuantitativa son:
Ø
La encuesta: es una de las herramientas más
utilizadas para realizar investigaciones
de mercado. Es aplicada a una muestra previamente definida que contemple de
manera confiable al segmento de la población objetivo. El tipo de preguntas que
se utilizan son cerradas generalmente con alternativas para escoger y que
permitan ser tabuladas y procesadas de manera adecuada
3-Diseño de un instrumento para
Investigación de mercados
El Instrumento que vamos a utilizar será el de la
entrevista, por ser un método cualitativo que puede ser levantado a una muestra
relativamente pequeña pero de la que se puede obtener mucha información
concreta y específica acerca de los objetivos que estamos persiguiendo en
cuanto a la investigación de mercados que es el de conocer los componentes del
mercado alemán de la miel; conocer las
características de comercialización de dicho mercado y como es el ambiente
competitivo en dicho país.
Al ser orientada la Investigación de Mercados hacia un
público experto el cual está compuesto por representantes de empresas que
comercializan e importan miel tanto de
México como de otros orígenes, se puede obtener información muy valiosa,
concreta y específica del mercado de miel de Alemania, que puedan ayudar tomar
decisiones concretas para el Plan Estratégico de Mercadotecnia de la empresa.
Elaboraremos una guía de entrevista la cual será llevada a
cabo por un entrevistador profesional,
Bibliografía de Apoyo
Gijón D.G (2011) Estudio de mercado para exportar.
Recuperado el 18 de abril de 2016 del sitio web
http://www.emprendendores.es/gestion/estudio-de
-mercado
Universidad del Américas Puebla (2014) Entrevista de Profundidad a Gerentes de
Hotel. Recuperado el 18 de abril de 2016 del sitio web http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos//lad/de_l_jc/apendiceF.pdf
Universidad Abierta y a distancia de México (2012) Programa
Desarrollado de Proyecto Estratégico de Mercadotecnia Internacional.
Ibáñez J (1979) “Más allá de la sociología. El grupo de
discusión: teoría y crítica “. Siglo XXI
de España.
Arango
A. (2011) Análisis de Datos Cualitativos. Medellín Colombia
Actividad 3 Análisis de la Situación
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
ACTIVIDAD 3 UNIDAD 1 PROYECTO ESTRATÉGICO DE MERCADOTECNIA INTERNACIONAL
El análisis situacional ante un escenario de exportación se hace
imprescindible debido a que es
necesario conocer qué entornos pueden
impactar a la empresa o por su defecto, reconocer las bazas y oportunidades con
la que ésta cuenta para hacer frente el escenario de exportación.
Un análisis situacional para el producto de la
oferta exportable como lo es la miel por parte de la empresa Tropical Honey,
traerá como consecuencia los siguientes beneficios:
·
Se puede
minimizar el riesgo de la Inversión
·
Poder
comprender con mayor profundidad las amenazas y las oportunidades que
representa el mercado alemán de la miel
·
Poder identificar
oportunidades de venta en Alemania
·
Poder
hacer una planeación estratégica de la mezcla de mercadotecnia en el país
destino.
1 Análisis
del Entorno POLÍTICO, Económico, SOCIAL, Tecnológico del país Alemania, país receptor prospecto de
la oferta exportable de la empresa Tropical Honey.
1.1Panorama Político en Alemania
El perfil político de la República Federal
Alemana se caracteriza por ser un régimen democrático y social con elecciones
regulares, pluripartidismo, separación de poderes, parlamentarismo bicameral y
protección de los derechos humanos. Así
mismo el gobierno es estable y acostumbra a contar con mayorías sólidas y
generalmente no se convoca a elecciones electorales anticipadas.
Alemania cuenta con 16 estados que pertenecen a
una federación y cuenta con su propio gobierno independiente y parlamento m los
cuales al mismo tiempo, están representados en un Concejo Federal.
El
poder Ejecutivo es ejercido por el Gobierno Federal, el cual se compone del
Canciller Federal y los
Ministros
Federales. El Canciller es quien determina la política de Gobierno y responde
ante el
Parlamento,
cada 4 años los alemanes eligen a los representantes del Parlamento Federal, y
a su vez el Parlamento (Bundestag) es quien elige por mayoría absoluta de votos
al Canciller Federal.
Las 14 carteras ministeriales se reparten de la
forma siguiente: cinco para la CDU,tres a la CSU
Y seis para el SPD. Los miembros del gobierno
con carteras de contenido económico son:
Sigmar Gabriel (Economía y Energía, SPD),
Wolfgang Schäuble (Finanzas, CDU), Andrea
Nahles (Trabajo, SPD), Alexander Dobrindt
(Infraestructura e Internet, CSU) y Barbara Hendricks
(Medio Ambiente, SPD). Gabriel es también
vicecanciller.
El Presidente de la República es Joachim Gauck,
independiente.
En el actual Parlamento Federal están
representados seis partidos políticos que , ordenados por los números de
escaños están conformados de la siguiente manera:
Composición del
Bundestag
Partido
|
Tendencia o ideología
|
Diputaciones
|
CDU
(Unión Cristiana Democrática)
|
Cristianodemócrata
|
311
|
CSU (Unión Cristiano social)
|
Cristianodemócratas
de Baviera
|
|
SPD
(Partido Social Demócrata de Alemania)
|
Socialdemócrata
|
193
|
La Izquierda
|
Social-Comunista
|
64
|
Alianza
90/Verdes Ecologistas
|
Ecologista
|
63
|
Elaboración Propia
con datos de Guía País Alemania. Oficina de Asuntos Económicos de España en
Berlín (2015)
1.1.1
Sistema
Fiscal
La competencia de la
legislación de impuestos en la República Federal de Alemania compete
exclusivamente al orden Federal, con excepción de algunos impuestos que son de
índole local.
Sin embargo la
recaudación se realiza en oficinas estatales solo pocos son los supuestos donde
se recaudan impuestos en oficinas federales.
1.1.1.1
sistema
Impositivo fiscal en Alemania
La asignación de impuestos recaudados varía
mucho según el tipo de impuestos. Los ingresos de los principales impuestos son
compartidos en un 50% entre la Federación y los Estados
Otros impuestos
y monopolios fiscales se reparten
de la siguiente manera en los niveles administrativos:
Tipo de Impuestos
|
Orden
|
Energía
Al Tabaco
Alcohol
Seguros
Circulación
Transporte Aéreo
Combustión Nuclear
|
Federal
|
Sucesiones
Impuesto de adquisición de bienes
Loterías
Cervezas
|
Regional
|
Bienes Inmuebles
Industrial y actividades económicas
|
Municipal
|
Elaboración Propia con información de la Guía
País Alemania Oficina de Asuntos Exteriores
en Berlín (2015)
1.2 Panorama Económico de la República Federal
de Alemania
Alemania es uno de los mayores países de Europa
en cuanto a PIB per cápita se refiere. Para 2015 fue de 47,590 Dólares anuales. Alemania
destaca como la Quinta Economía a nivel mundial y la primera de Europa con un PIB
de 3.73 Billones de USD y una paridad
de poder adquisitivo de US2.9 Billones
de Dólares (Banco Mundial 2015).
Los alemanes a menudo describen a su propia
economía , como una economía de libre mercado social proporcionando una serie
de servicios sociales y al mismo tiempo , alienta la libre competencia entre
empresas
Principales
Indicadores Económicos
Indicadores
Económicos
|
2012
|
2013
|
2014
|
2015
|
Crecimiento del PIB
|
0.7
|
0.4
|
1.6
|
1.6
|
PIB Per cápita
|
43,982
|
46,386
|
47,774
|
41,267
|
Inflación
|
2.1
|
1.6
|
0.8
|
0.2
|
Tasa de Desempleo
|
5.4
|
5.2
|
5
|
4.7
|
Elaboración propia con datos de IMF World
Economics Outlook Database 2015
Alemania presenta un panorama de una economía
de pleno desarrollo donde las actividades primarias tienen un peso muy pobre en
el PIB (0.8%) y donde las principales actividades del sector se encaminan a la
producción agropecuaria de cereales,
hortalizas y papas. Por su parte , el sector industrial es comparativamente más
importante que en otros países donde este sector representa hasta el 28% del
PIB , pero que comparativamente con el sector terciario , ha perdido terreno , ya que éste representa
hasta el 71% del PIB tanto en ocupación
de su población económicamente activa como en generación de Valor Agregado.
Las principales industrias en Alemania están
relacionadas son el sector automotriz,
la electrónica , ingeniería mecánica y la industria química. Otros
sectores que están cobrando mayor importancia destacan la biotecnología, aeronáutica,
navegación por satélite, productos farmacéuticos , entre otros.
Entre los sectores más dinámicos en la
industria de Alemana destacan la
fabricación de medios de transporte, aparatos electrónicos, maquinaria,
productos químicos y alimentos procesados.
Una de las mayores fortalezas que tiene
Alemania en cuanto a su economía es el
de la competitividad. La competitividad de la economía alemana no recae
solamente en las grandes empresas alemanas (Volkswagen, Siemens,
Allianz ,etc.) sino que se
basa en una enorme red de pequeñas y
medianas empresas que por lo general se
organizan en clúster, tales como Ingeniería mecánica, nanotecnología o biotecnología. Con más de 25 millones
de trabajadoras, las PYMES son
consideradas el soporte de la economía alemana. Por último se puede añadir que
la ventaja comparativa que tiene Alemania
se basa en tres factores fundamentales: Infraestructura, Innovación y
nivel de formación.
1.3 Entorno Social
En el entorno social , Alemania se ha
caracterizado para constituirse como un estado moderno , donde ciertos
servicios básicos como la salud y la educación
son proporcionados por el gobierno federal. Por ello es que ellos mismos
se catalogan como Economía de Libre Mercado Social.
En el entorno social , entran cuatro aspectos
básicos a considerar: La demografía, la educación, Los sistemas de Salud y el
respecto y fomento a los derechos humanos.
1.3.1 La demografía
La población actual alemana se estima en 82
millones de habitantes, de los cuales 7,5 millones son extranjeros. Su
densidad, (230 has/km2), es la tercera más alta de Europa, después de Bélgica y
Holanda. Cabe señalar que el 74,3% de la población alemana habita en zonas
urbanas y se caracteriza por ser una de las poblaciones más longevas del mundo.
Esta se estructura de la siguiente manera: el 13% son habitantes menores de 14
años, el 66% se encuentra entre los 15 y 64 años, mientras que el 21% restante
tiene más de 65 años. La edad mediana es de 45 años y en promedio la
distribución entre hombres y mujeres es equitativa. La esperanza de vida es 80
años.
El idioma oficial es el alemán estándar, con
más del 95% de personas que hablan este o dialectos del alemán como primera
lengua. El alemán estándar es una lengua germánica occidental estrechamente
relacionada con el inglés, neerlandés y el sueco. Las primeras lenguas
minoritarias son: el sorabo 0,09%, el romaní 0,08% , el danés 0,06%, y el
frisón, con un 0,01%. Por su parte, la mayoría de los alemanes aprenden inglés
como primer idioma extranjero en la escuela.
Alemania alberga gran diversidad de religiones
en su territorio. El 64,1% de habitantes pertenece a denominaciones cristianas,
31,4% son católicos y 32,7% están afiliados al protestantismo. El norte y el
este del país son predominantemente protestante, el sur y el oeste
mayoritariamente católico. Hoy en día existe una mayoría no religiosa en
Hamburgo y los Estados de Alemania del Este. Asimismo, existe una importante
minoría musulmana, como resultado de la migración desde Turquía
Según los datos
publicados por la CIA World Factbook, la población urbana en Alemania
corresponde al 74% de la población total. En primer lugar se ubica la ciudad de
Berlín (capital de Alemania) con 3,442 millones, seguido de Hamburgo con 1,774
millones; el tercer lugar lo ocupa Múnich con 1,333 millones y en cuarto lugar
con 998,1105 miles de habitantes la ciudad de
Colonia
1.3.1.1 Distribución
por edad y por sexo.
La distribución de
la población en Alemania por edad y género, indica que el mayor número de Habitantes
fluctúa entre los 15 a 64 años de edad, al alcanzar un 66.10% del total de la
población, Distribuidos casi por igual entre hombres (27,707,761) y mujeres
(26,676,759).
Fuentes: CIA World Fact book Central Intelligence Agency
1.3.2 El sistema educativo de Alemania
La educación escolar en la República Federal
Alemana depende directamente de cada gobierno estatal y parte de su soberanía garantizada en la constitución alemana.
El Ministerio de Cultura y Educación es el encargad o de la contratación de los
profesores lo que a la postre, hace que los profesores sean empleados públicos
de por vida
El sistema educativo alemán se caracteriza por
ser un sistema de alto desempeño donde
tanto los alumnos , los maestros como los padres se involucran integralmente en
la educación de los niños. Sin embargo ,
también es muy exigente en cuanto al desempeño que deben de alcanzar los
alumnos para poder seguir estudiando una carrera profesional , ya que
dependiendo de sus calificaciones, es al tipo de carrera que se optará.
El grado de alfabetización en Alemania es muy
alto y ronda prácticamente en el 100% de alfabetización . El nivel profesional
de los egresados de las universidades alemanas es muy alto lo que les da
cabida, muy pronto para poder ingresar al mercado laboral sin ningún problema
en la rama donde estudiaron.
En Alemania existen aproximadamente 400
Universidades de las cuales, la gran mayoría son públicas y un pequeño sector
es de pago. Los pocos centros de
educación que están en manos privadas, pertenecen a la Iglesia o en menor medida, de entes privados.
El Estado Alemán garantiza a los estudiantes
con bajos recursos económicos, la financiación del estudio a través de un
crédito conocido como Bafog . Además, un
sinnúmero de asociaciones ofrecen becas para alumnos con calificaciones
sobresalientes. Sin embargo , estas no
son suficientes y tan solo
un número reducido de estudiantes gozan de una beca.
Actualmente se dedica entorno a un 5.5% del
Producto Interno Bruto a la Educación , del que aproximadamente un 2.2% es para
las escuelas de formación profesional no especializada-
1.3.2.1Otras cifras y datos con respecto a la
Educación en Alemania
En Alemania el 86% de los adultos entre 25 y 64
años han terminado la educación media superior, cifra mayor que el promedio del
OCDE que es de 75%. Por otro lado en cuanto a
la calidad de su sistema educativo , e n promedio se obtuvo una
calificación de 515 puntos en lectura, matemáticas y ciencias en el programa de
evaluación internacional de Estudiantes de la OCDE
1.3.3 El
Sistema de Salud de Alemania
El sistema de Salud en Alemania se basa en el
Modelo Bismarck de Salud el cual consiste en
un sistema de salud financiado
por cotizaciones sociales obligatorias. Las cuotas obligatorias pagadas por las
empresas y los trabajadores son la fuente principal de financiación. Los
recursos financieros se obtienen de la
riqueza económica de las empresas y
salarios y son dirigidos hacia los empleados y sus benefactores. En este sistema, los impuestos generales tienen un
papel financiando las primas de los
seguros de los sectores desfavorecidos y sin cobertura , así como
financiando determinados tipos de
asistencia básica pública como las vacunaciones o los servicios de salud
maternales.
Por tanto el Sistema de Salud Alemana, en síntesis , se puede decir que es
financiado por cuota obrero-patronal y en menor medida por los impuestos
recaudados. Los recursos financieros , paran en unos fondos administrados por
entidades reguladas por la ley y que los gestionan , para lo cual , estos
contratan hospitales, médicos de familia,
etc. que proveen los servicios de salud a los asegurados mediante contratos básicos en un
presupuesto.
En cuanto al nivel de cobertura del sistema de
Salud Alemana se puede decir que es universal porque contempla tanto a los
trabajadores asegurados como a los sectores más desprotegidos no asegurados. La
prevalencia de médicos por cada 1000 habitantes en Alemania es de 3.8 médicos y
se asemeja a la media Europea.
1.3.4 Derechos Humanos
El objetivo de la política alemana de
desarrollo consiste en contribuir en la
pobreza y el desarrollo sostenible cumpliendo
las obligaciones derechos humanos. Alemania tanto en el ámbito nacional
como internacional ha emprendido una política de cooperación para que esto sea preservado y sea
considerado como un derecho fundamental y lo hace a través de la coherencia
política con los intereses del desarrollo sostenible.
Alemania ha apostado en el desarrollo de una política de desarrollo que
intercede en una mayor orientación hacia
los Derechos Humanos de todas las políticas, planes y programas y a través de
crear condiciones previas que garanticen y fomenten dichos derechos como
por ejemplo , el fomento a la democracia
y del Estado de Derecho , la descentralización , el desarrollo de estructuras
sociales y de economía de mercado. De esta manera, Alemania se destaca por una
política de Derechos Humanos justa y que hoy por hoy es un ejemplo a seguir.
1.3.5 Estilo de Vida
Alemania es un país abierto al mundo y es catalogado como hospitalario y
Abierto. La modernidad del país , su
espíritu abierto , la calidad de vida la diversidad multinacional y la
creatividad son aspectos que caracterizan el estilo de vida alemán.
En cuanto a la alimentación , Alemania se
caracteriza por la tendencia a consumir
alimentos saludables. En las grandes ciudades proliferan conceptos
novedosos como los Biosupermercados que conjugan aquello que los alemanes
valoran en cuanto al estilo de vida sano
.
El alemán es un ciudadano orgulloso de sus
tradiciones e idioma sin embargo ,
también es abierto a abrirse e integrar a su cultura a los extranjeros . El costo de vida generalmente es elevado , y
la calidad de la vida es buena , ya que es compensando con el alto nivel de
ingresos que percibe un ciudadano promedio . La estabilidad laboral , repercute
también en la estabilidad emocional que se traduce en un estilo de vida
rutinario , pero sin preocupaciones
Alemania es
un país moderno y abierto al mundo. La sociedad alemana se caracteriza por el
pluralismo de estilos de vida y la diversidad de adscripciones etnoculturales.
Las formas de convivencia se han multiplicado, los márgenes de autonomía
individual han aumentado. La tradicional asignación de roles entre los sexos
está superada. La familia sigue siendo el grupo social de referencia más
importante. (Societäts-Medien, 2013)
1.3.6 Distribución de la Renta en Alemania
La distribución de la renta se mide a través
del coeficiente de Gini que mide el grado de desigualdad y la brecha entre
ricos y pobres y es una medida estandarizada para medir las desigualdades entre las rentas de ricos y
pobres.
En Alemania el nivel del Coeficiente de Gini es
de 0.283 el cual es uno de los más bajos
de Europa y los que nos habla de que
existe bastante igualdad en las rentas y en la brecha de ricos y pobres.
Según el Eurostat en el año 2014 el coeficiente de Gini en otros países de
Europa comparativamente con Alemania se distribuía de la siguiente manera:
País
|
Coeficiente de Gini
|
Letonia
|
0.357
|
España
|
0.345
|
Grecia
|
0.319
|
Irlanda
|
0.330
|
Italia
|
0.319
|
Francia
|
0.305
|
Alemania
|
0.2383
|
Noruega
|
0.227
|
Fuente: Eurostat 2014 Elaboración Propia
Asimismo ,
la desigualdad en la distribución de las rentas entre el 20% de la
población con mayor renta y el 20% con menor renta posicionan a Alemania como uno de los países
con menor diferencia de la eurozona. Según datos de Eurostat y el OCDE
comparativamente con otros países Alemania queda muy bien situada:
País
|
Diferencia entre el 20% mayor renta y el 20% menor renta
|
España
|
6.8 veces
|
Grecia
|
6 veces
|
Portugal
|
5.7 veces
|
Italia
|
5.6 veces
|
Inglaterra
|
5.3 Veces
|
Francia
|
4.6 veces
|
Alemania
|
4.5 Veces
|
Elaboración Propia con datos del Eurostat 2014
1.4 Entorno Tecnológico
Alemania ha apostado a hacer disponible para
sus habitantes las grandes tecnologías de la información que hoy por hoy , son un patrón a nivel mundial. Desde el 2009
, el gobierno alemán implementó una
estrategia nacional de banda ancha con el objetivo de dotar de banda ancha y
acceso a internet al 75% de los hogares alemanes de al menos 50 Mega
bit/segundo. Esta estrategia finalizó en
2014 y ha logrado sus objetivos de manera contundente.
Sin embargo el gobierno alemán ha puesto en
marcha otro plan para dotar de Infraestructura y acceso a Banda Ultra ancha
para aumentar las velocidades actuales para dotar, por lo menos al 50% de los
hogares alemanes de acceso a internet con velocidades cercanas a los 100 Mbit/s y hasta 50 Mbit/s al resto
de los hogares y hacer del acceso a internet una cobertura universal .
De los 39.7 millones de hogares en Alemania el
98% tiene acceso a un tipo de conexión a
internet de banda ancha de los cuales 22 millones cuentan con una línea de abonado digital y 730,000
acceden a internet a través de tecnología inalámbrica
Los gastos que el gobierno federal está desarrollando
en lograr esta cobertura universal con Banda Ancha de Alta Velocidad
ascendieron a los 20,200 millones de Euros y es probable que gaste otros 15,700
millones de Euros más para lograr la
meta de los 100 Mbit/s en el 50% de los hogares alemanes hasta el 2020.
En el campo de la tecnología, Alemania es pionera.
Alemania tiene una industria muy avanzada y desarrollada en el campo de
desarrollo de superconductores, componentes electrónicos y en el ramo
automotriz. Tiene una industria muy bien desarrollada en ámbitos como la
nanotecnología , biotecnología y es la sede de magnos eventos tecnológicos
anuales donde las mayores empresas de Alemania y el mundo exponen sus productos
e innovaciones.
1.5 Marco
Legal
La Ley de Economía Exterior de
1.961 establece el principio general de libertad de transacciones con el
exterior, aplicable también a las inversiones extranjeras y alemanas en el
exterior
Las limitaciones al ejercicio
de actividades económicas por razones de monopolio público u otras especiales
se aplican a todos los inversores, sin discriminar al extranjero. El traspaso
de la propiedad de un inmueble presupone una declaración de acuerdo entre el
propietario y el comprador escriturada ante notario así como la inscripción en
el Registro de la Propiedad del comprador como propietario. El Registro de la
Propiedad posee fe pública, es decir, el comprador de un inmueble puede confiar
en que el contenido esencial del Registro de la Propiedad, en particular, el
propietario inscrito en el mismo, es correcto.
El Impuesto de Transmisiones
Patrimoniales o Impuesto de Adquisición de Bienes Inmuebles – Grunderwerbsteuer
– grava la compra de bienes inmuebles. Sujeto pasivo del impuesto pueden
ser el comprador o el vendedor, pero el uso comercial prácticamente
mayoritario, por no decir unánime, hace que en los contratos de compraventa
este impuesto sea asumido por el comprador.
En cuanto a la propiedad industrial , existe extensa
legislación al respecto como la Ley de
Patentes (Patengesetz) que protege inventos susceptibles de utilización
industrial y comercial. También existe
una ley para garantizar los derechos de
autor y las obras conocidas como la
Urheberrechtgesezt concediendo hasta 70 años de protección.
Otro tipo de legislación que es de hacerse notar es la legislación para el
registro y protección de marcas
Markengetz que protege las marcas comerciales y las denominaciones de
origen
1.5.1 Legislación Laboral
La norma básica sobre contratos de trabajo está
bajo la legislación del Código Civil que en un principio concede una gran
libertad a ambas partes. Los principales aspectos de las relaciones laborales
vienen determinadas por los convenios colectivos , en un país donde existe una
gran cantidad de sindicatos y de
afiliaciones empresariales a organizaciones patronales.
Los contratos de trabajo en Alemania generalmente son de carácter indefinido con
un período de prueba de tres a seis meses.
Dentro de la contratación regular el despido no
es libre. Además de la cláusula general de preaviso , la ley de protección
contra el despido improcedente impone una serie de condiciones ,
esencialmente la que se le denomina “Justificación
social” . Si no la hay , el despido resulta altamente improcedente.
Lo anterior obliga al empleador al pago de una indemnización fijada por un
tribunal de trabajo. No obstante la cláusula de protección rige para empresas
de menos de diez trabajadores, lo que excluye a muchas PYMES:
1.5.2 Salud y Seguridad Social
Las cotizaciones
sociales se componen del Seguro Sanitario (14,6%), el Seguro de desempleo (3%),
el Seguro de jubilación (18,7%) el Seguro de Asistencia social (2,35%),que
contabilizan en total el 38,65% del salario bruto. La mayoría de estas
cotizaciones son satisfechas al 50% por trabajador y empresario. El empresario
paga íntegramente las cotizaciones al Seguro de Accidentes (0,3%), mientras que
el trabajador cotiza en solitario al Seguro de Baja por Enfermedad (0,9% del
salario bruto) y a la asistencia social para huérfanos (0,25%).
La edad de
jubilación se está aumentando gradualmente desde los 65 hasta los 67 años de
edad, límite que entrará definitivamente en vigor en 2037. Sin embargo, después
de la última reforma acordada en 2014 es posible jubilarse a los 63 años sin
descuentos para aquellos que han cotizado durante al menos 45 años.
1.6 Entorno Ecológico
Alemania se caracteriza
por ser un país que es pionero en cuestiones ecológicas. A continuación se
describirán algunos aspectos a destacar:
1.6.1 Manejo de
Residuos
Alemania lidera a las naciones europeas en cuanto a medidas
de reciclaje se refiere. Con alrededor del 70% de los residuos que genera el
país logra reciclarlos y reutilizarlos. Para poder lograrlo , la política de Reciclaje se ha vuelto parte
de la vida de los alemanes, por lo que cobra mayor relevancia y los habitantes
se han vuelto muy conscientes en este aspecto.
Los fabricantes como
parte de este manejo de los productos y desechos tienen en cuenta tres aspectos
fundamentales: Evitar los desechos a toda costa; recuperación de residuos y eliminación ambiental compatible. Lo
anterior hace que las empresas alemanas , que producen productos de
consumo , tengan que apostar por la
innovación.
1.6.1.1 Política
Federal para el manejo de residuos
En 1996 los
legisladores alemanes estaban preocupados por el creciente número de vertederos
de basura por lo que se legisló al respecto para atacar al problema de raíz: Se obligó a las
empresas eliminar la producción de residuos mediante la aplicación de varias
estrategias de manejo.
Este concepto de
responsabilizar a las empresas sobre el manejo
y la eliminación sistemática de residuos es conocido como el “que
contamina paga” y ha dado resultados muy eficaces en cuanto a la política de
manejo de residuos peligrosos. El eje de esta política es la siguiente:
·
Evitar los residuos a cualquier costo: A través del rediseño de la
cadena de producción; rediseño de procesos de fabricación y de contenedores y
de envases y va muy ligado a la innovación
·
Si los residuos no pueden ser evitados deben de ser capaces de ser
reciclados o en su defecto , poder ser
convertibles en energía
·
Si los residuos no pueden ser renovados
o evitados, entonces se debe de proceder a ser desechados de una manera
que sea ambientalmente segura.
1.6.2 El fomento del
uso de las energía renovables en Alemania
El uso de energías de
tipo renovable en Alemania, representa uno de los sectores que más desarrollo
ha tenido en los últimos años. Ha pasado de representar solo el 6% en el año
2000 a más del 30% en el año 2014 .
Esta tendencia se ha
visto fortalecida por una política de
Estado encaminada a fomentar el uso de energías limpias en contraposición a la utilización
de combustibles fósiles. Mediante
diversas legislaciones , se obliga a las empresas a priorizar el uso de
energías de fuentes renovables , y a fomentar en el ámbito fiscal a aquellas
empresas que produzcan su propia energía mediante la utilización de fuentes
renovables.
Por otro lado , el
Gobierno Alemán ha destinado en los últimos años hasta 800 Millones de dólares
en investigación científica y tecnológica para investigar y usar nuevas formas
de generación de energía limpia, por lo que la política de Estado en este rubro
se extiende en varias vertientes.
Por otro lado , en el año 2001 se aprobó una ley para
desaparecer el uso de las plantas nucleares y
que prevé que para el año 2020 ya
no se utilice ningún tipo de energía de origen nuclear.
Alemania es líder en
utilización de fuentes alternativas de energía como lo es la energía eólica.
Alemania produce hasta 33 ,000 Megawhats de energía eólica posicionándolo como el país
que más energía de este tipo produce alrededor del mundo.
También Alemania
apuesta al uso de energía solar como
parte de las opciones que se buscan para generar nuevas energías de tipo
renovable. Alemania es líder en ese
campo con una potencia instalada de paneles solares de 34 gigavatios.
1.6.3 Política y
Legislación para la protección ambiental
El Gobierno Federal promueve activamente la protección ambiental, las
estrategias de desarrollo respetuosas con el clima y las cooperaciones
energéticas y concibe sus esfuerzos desde una óptica global. La Secretaría que
acompaña la aplicación de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el
Cambio Climático tiene su sede en la ciudad federal de Bonn. Desde 1990
Alemania ha reducido sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en casi
un 24%, cumpliendo sobradamente los compromisos adquiridos en virtud del
Protocolo de Kyoto, que entró en vigor en 2005 y preveía alcanzar una reducción
del 21% para 2012. En el Índice de Protección Climática 2011 de Germanwatch
Alemania ocupa uno de los primeros puestos. Hace años que Alemania sigue un
camino que conjuga la protección climática y ambiental en aras de una
economía sostenible. La clave de este
modelo estriba en el incremento de la eficiencia energética y la expansión de
las energías renovables y las materias primas renovables (MPR).(Wille 2012)
2.1 Breve Semblanza de la
empresa Tropical Honey
Tropical Honey
S.A de C.V es una empresa del sector apícola
que comercializa sus productos en
el sureste mexicano, principalmente en la península de Yucatán y destina una parte importante de su producción
al canal exportador específicamente el
mercado norteamericano, donde su producto tiene mayor demanda y donde ya cuenta
con compradores y clientes potenciales.
En el año 2002 , la empresa
emprende su aventura exportadora al mandar el primer cargamento de miel a una empresa en los Estados Unidos donde poco a poco ,
aprovechando diversos canales de promoción de su oferta exportable fue
incrementando su cartera de clientes. Actualmente la empresa factura unos
50,000 dólares anuales en
comercialización de miel por el canal exportador.
2.2 Capacidad de
Producción
En la actualidad la
capacidad de producción anual de la empresa es aproximadament e unas 200
Toneladas provenientes de sus centros de Acopio en la Península de Yucatán ,
particularmente en el Estado de Yucatán y en menor medida en el Estado de
Campeche.
La empresa no produce
su propia miel por medio de colmenas, sino que funge como una empresa
recolectora o centro de acopio de miel , donde los pequeños productores venden
su propia producción y la empresa se
encarga de procesarla, envasarla y comercializarla bajo su misma marca .
Para el canal
Exportador, normalmente no utiliza su propia marca, sino que vende miel a granel donde posteriormente, es reenvasada y
distribuida bajo otra denominación comercial.
En cuanto a su
capacidad de producción se podría decir que es una capacidad mediana, debido a
que existen empresas más importantes en
la península de Yucatán que son capaces de triplicar la capacidad de producción
de Tropical Honey , sin embargo , la
empresa le presta mucha atención a la calidad de la miel .
2.3 Capacidad
Financiera
Según los
propios datos de Proméxico, el rango de
ventas de esta empresa en cuanto a exportaciones oscila en aproximadamente los 50,000 dólares
anuales en cuanto a ventas en el sector de
Exportación.
La empresa
está catalogada como una PYME , por lo
cual , su capacidad financiera para invertir en el corto plazo en expandir su capacidad de producción o
apostar por la innovación se ve algo reducido. Sin embargo , la empresa no
tiene ninguna situación contractual importante que comprometa su estabilidad o
su capacidad financiera actual para hacer frente a compromisos en cuanto a la producción de miel se refiere.
En este aspecto , la empresa no tiene ningún problema económico que pudiera
representar un lastre a futuro.
2.4 Negociación Internacional
Elizabeth Rosado es la
gerente de comercialización internacional de la empresa. Las negociaciones
internacionales se hacen a través de terceras personas, en general grandes
distribuidores de miel , que revenden el
producto en el mercado norteamericano
, principalmente en los Estados Unidos.
En cuanto a la
capacidad de negociación internacional , se puede decir que la empresa tiene
dedicado un departamento exclusivo para
atender al canal exportador de la empresa , dedicado a las ventas a los Estados
Unidos y que se encarga de contactar a
las empresas importadoras.
Sin embargo , en cuanto
a la negociación internacional con empresas importadoras europeas, actualmente
la empresa no cuenta con ninguna experiencia ya que anteriormente jamás ha
hecho negocios en Europa.
2.5 Capacitación de sus empleados
Actualmente la empresa
cuenta con una plantilla laboral reducida compuesta por 24 personas. El personal dedicado a la producción de miel
es gente capacitada para el procesamiento y refinamiento de la miel y se encarga de que la miel cumpla con todos
los requisitos de calidad e inocuidad necesarios para que la miel sea apta para
la importación.
La empresa está
conformada por la siguiente plantilla laboral:
·
14 Obreros
·
1 Químico
·
3 Apicultores
·
1 Director General
·
1 contador
·
1 Gerente de Comercialización
·
1 Secretaria
·
1 Gerente de Ventas Regionales
En cuanto a la parte
administrativa, el personal es plenamente capacitado ya que tienen un perfil
profesional y acorde al desempeño de sus actividades. La empresa es de corte
familiar , por lo que los puestos de mayo r jerarquía están repartidos entre miembros
de la Familia Rosado (poseedora de la Sociedad) , y que llevan más de treinta años de
experiencia en la producción , comercialización y en general , en el sector apícola.
En cuanto al personal de producción , la empresa emplea
a personas que se en su mayoría se iniciaron empíricamente en la producción de
miel , sin embargo , han tenido capacitación constante del dueño , el señor
Alberto Rosado Cáceres (dueño de la empresa) el cual , se ha encargado de que
la empresa funcione y produzca de miel
de calidad digna de ser exportada.
2.6 Relación de la empresa con entidades y organismos del
gobierno que fomenten el comercio exterior
Tropical Honey , desde
que comenzó su aventura exportadora ha tenido mucho contacto directo con
organismos del gobierno federal como la Secretaría de Economía a través de
ProMéxico , que le permitieron , en una primera instancia poder abrirse paso en el mercado norteamericano.
Actualmente la empresa
colabora con organismos tanto federales como estatales para aprovechar de una manera más eficiente el comercio exterior.
También tiene una buena
relación con la Capitanía de Puertos de Puerto Progreso en Yucatán , y
particularmente con el personal de la SHCP de la Aduana Marítima en la Terminal
Remota de dicha ciudad, de la cual
despacha sus productos hacia los Estados Unidos.
2.7
Posicionamiento de la Empresa y Marcas que maneja
En este rubro , la
empresa encuentra una gran debilidad: Su marca está pobremente posicionada
inclusive, en el ámbito regional donde opera. Paradójicamente, Yucatán es uno
de los mayores productores de miel a nivel nacional , pero no es precisamente
de los que más consume.
La marca Tropical Honey
, representa una gran familia de productos y derivados de las actividades
apícolas como lo es , tanto la miel de abeja como subproductos de la producción
de miel , como son la jalea real, polen de abeja, veneno de abeja y otros subproductos derivados de la
colmena como lo es la cera.
Tropical Honey
actualmente maneja una oferta de productos derivados entre los que destacan:
·
Jalea
real
·
Dulces
·
Cremas en base a extractos de miel
·
Jabones en base a extractos de miel
·
Polen
·
Cera
·
Veneno
de abeja
Como se puede observar,
se venden tanto productos comestibles basados
en los subproductos de las actividades apícolas (principalmente la miel
y jalea real), como también se venden productos cosméticos con extracto de
estas actividades como jabones, la cerca así como fomentos y pomadas como el
“veneno de abeja”. Este es el mayor potencial que tiene la empresa, ya que si bien, la miel es el principal producto, su oferta
de productos es variada y novedosa lo
que pudiera representar un área de oportunidad para la empresa para poder
comercializar sus productos en otros mercados.,
Por otro lado, el pobre
posicionamiento de la marca a nivel internacional también es evidente. Según
información proporcionada por la propia empresa (Elizabeth Rosado 2016), la
empresa exporta únicamente miel a los Estados Unidos, pero cuando lo hace no lo
hace bajo su propia marca, sino que vende el producto a Granel bajo el nombre
genérico de “Miel de Abeja Natural “ , por lo que
su producto es procesado , reenvasado y redistribuido en los Estados
Unidos ., ya sea como mezcla con otro tipo de mieles o como miel de abeja bajo
otro nombre comercial ,lo que imposibilita que la empresa pueda darse a conocer
en el extranjero como una marca de miel , sino que más bien está fungiendo como
un proveedor más para la industria de la miel comercial en los Estados Unidos.
3 Fortalezas y Debilidades de la Empresa: Análisisi
FODA
El FODA se
centra en el análisis y evaluación que la organización hace de sus fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas. El análisis FODA tiene múltiples
aplicaciones y puede ser usado por todos los niveles de la organización y en
diferentes unidades de análisis tales como productos, mercados, producto-mercado
y línea de productos.
A través del análisis FODA se diagnostica como
principales Factores Internos y Externos los siguientes:
Factores
Externos: Oportunidades
En cuanto al análisis que se hizo de los factores
Externos, se observan como oportunidades para la empresa el hecho de que en
Alemania, el estilo de vida del Alemán conjugado con la predilección por todo
lo relacionado con productos orgánicos que cuiden a la salud, se
constituyen como bazas fundamentales que
fomentan el consumo de productos como la miel de abeja y que, por tanto la miel de abeja tiene grandes ventajas para ser adquirida.
Por otro lado ,
el hecho de que Alemania sea un país con
plural , lo convierte en un país con una gran capacidad de asimilar tanto productos como personas provenientes
del extranjero , por lo que introducir miel de abeja de origen extranjero ,se
puede convertir en un producto que sea altamente cotizado y demandado , ya que
normalmente la cultura y la idiosincrasia alemana, es muy proclive a aceptar de buen modo productos provenientes
del extranjero , sobre todo si de miel de abeja se trata.
Deducido de los factores externos estudiados, en
cuanto a la estabilidad de la nación se refiere, es un país capitalista de
primer mundo con una estabilidad
política, económica y social
ejemplares, por lo que la viabilidad de hacer negocios en dicho país,
aprovechando las ventajas económicas que México tiene en virtud del TLCUEM,
hacen que el país se altamente atractivo para convertirlo en el país receptor
de la oferta exportable de la empresa. Si a eso le agregamos que Alemania es deficitaria
en producción de miel, pues nos
encontramos con un mercado altamente atractivo.
Y como consecuencia de lo anteriormente mencionado y
en virtud de la estabilidad económica y el perfil socioeconómico de los
consumidores y empresas alemanas, la
cotización de la miel de abeja se puede ver altamente beneficiada por este
factor, consiguiendo precios de ventas elevados y más rentables que los que actualmente perciben la empresa
en los Estados Unidos.
Factores
Externos: Amenazas
Entre los factores que pueden considerarse como
amenazas, se encuentran todos los de índole legal. El aspecto legal y el marco
regulatorio en Alemania es mucho más estricto que el que se observa en Estados
Unidos. Si bien es cierto, esto no es algo privativo de Alemania, si es una
consecuencia por su integración al bloque económico de la Unión Europea y es
algo que no todas las empresas pueden
sortear.
Alemania es un país que fomenta mucho la creación de
empresas. De hecho, las PYMES se constituyen como las empresas más importantes y son el sostén de la
economía Alemana. Si bien es cierto, el
sector primario, casi no tiene peso en la economía alemana (Cerca del 0.8% del
PIB proviene de actividades primarias, si existe una porción importante de
productores de miel que pueden
constituirse como competidores
Si a esto se le aúna que no entrará a un territorio
“virgen” en cuanto a exportaciones mexicanas de miel, la empresa se enfrenta a la amenaza de competidores directos en el
mercado exportador, sobre todo de empresas mexicanas que se dediquen a exportar
miel.
Factores Internos:
Fortalezas
Entre los factores internos a considerar están las
fortalezas que tiene la propia empresa. Tropical Honey es una empresa que ya
tiene experiencia en el sector exportador, por lo que su producto ya ha sido
colocado con anterioridad en mercados como el norteamericano donde ha tenido
buena acogida.
Por otro lado, tenemos la versatilidad que tiene la
empresa para crear nuevos productos y derivados de la producción de miel. La
empresa no solo produce miel, sino que crea otros productos derivados de la
actividad apícola lo que la hace una empresa versátil y diferente
a la mayoría de las empresas que comercializan miel en el exterior.
Entre los productos que la empresa produce están productos cosméticos, cremas,
dulces y por supuesto, la miel de abeja.
Capacidad de Producción de hasta 200 Toneladas
Anuales, que le permiten enfrentar sus compromisos, tanto en el sector
exportador de los Estados Unidos como intentar abarcar otros horizontes como el
mercado de la Unión Europea
Excelente Relación con organismos gubernamentales de
fomento a la Exportación como ProMéxico y entidades de aduanas como la
Secretaría de Hacienda y Crédito Público , que pudieran facilitar la exportación
del producto hacia la Unión Europea.
Factores
Internos: Debilidades
Si bien es cierto, la empresa tiene una gran variedad
de productos y es innovadora en este aspecto, el posicionamiento que tiene la
marca, tanto en el entorno regional como a nivel internacional es pobre, lo
que supondría optar por dos aspectos:
Exportar la miel como producto genérico, sin marcar y a granel como lo hace
hacia Estados Unidos (fungiendo como proveedor), o invertir grandes sumas y un
plan estratégico de marketing para posicionar al producto en el exterior.
La capacidad de la empresa: Si bien es cierto que su
producción llega a casi las 200 toneladas anuales, la empresa cuenta con muy
poco personal para, en un dado caso, incrementar la producción.
La capacidad financiera de la empresa, es un freno importante,
en caso de que tenga que competir con grandes competidores de miel por acaparar
el mercado de miel alemán. Al ser una PYME, no cuenta con la capacidad que cuentan otras empresas del rubro con
producciones mayores.
Si bien, la empresa cuenta con una encargada para
gestionar las relaciones comerciales con socios extranjeros en Norteamérica, la
falta de experiencia en mercados como el europeo, pudieran ser un factor importante a considerar. Aunque en este rubro,
contarían con asesoría y respaldo de ProMéxico
3. 1 Matriz FODA
4 Matriz PESTEL del Entorno INVESTIGADO: Alemania
A continuación se muestra la matriz PESTEL del
Caso
5
matriz de las 5 Fuerzas de Porter
A continuación se muestra el análisis de las 5 fuerzas de Porter para la
empresa Tropical Honey
Amenaza de
Nuevos Competidores
|
Sin duda
alguna, la amenaza de Nuevos Competidores viene de la mano de la gran
cantidad de productores de miel
mexicanos que exportan la miel a Alemania.
Sin embargo ,
se tiene que recordar que México , si bien es el principal exportador de miel
en Alemania, existe un gran número de países que surten la demanda de miel en
Alemania entre los que destacan :
Argentina: Este
país había sido el principal proveedor de miel en Alemania hasta que México
lo desplazó en 2012. Sin embargo, es un país que en cualquier momento puede
retomar su liderazgo en este sector.
China. El país
asiático también produce miel, aunque de menor calidad que la mexicana, Sus
bajos costos y la gran oferta que tiene el gigante asiático, lo hacen un
competidor importante en el mercado de miel en Alemania.
La Unión
Europea: Países de la Unión Europea
pertenecientes a Europa del Este principalmente, son los principales
proveedores de miel en cuanto a su proximidad y pertenencia al bloque. Sin
duda alguna estos países productores cuentan con la ventaja de compartir
espacio geográfico que facilitaría un
incremento de la importación de miel hacia esas naciones en los próximos
años.
|
Poder de
negociación con los clientes
|
En este aspecto
Tropical Honey presenta grandes desventajas.
Si bien es cierto , se cuenta con el apoyo de organismos como la
Secretaría de Economía a través de ProMéxico y el gobierno estatal , el poder de negociación con los clientes
muchas veces se ve condicionado por la
oferta de otros productores, el precio que le ofrece la competencia o
simplemente por la oferta que la propia empresa tenga.
A esto se le suma
la poca experiencia en el mercado europeo, ya que la empresa actualmente solo
se dedica al canal exportador de los Estados Unidos.
|
Amenazas de
productos sustitutos
|
En este aspecto, la
miel usada como edulcolorante natural tiene poco riesgo de ser sustituido por
productos sustitutos como la azúcar, ya que el estilo de vida de los alemanes
y sus hábitos alimenticios, fomentan el consumo de productos naturales, que
fomenten a la salud y mantengan el bienestar.
Actualmente el
riesgo en este ámbito es muy bajo, sin embargo, las mezclas de mieles que son originarias de pólenes de plantas
diferentes a las que existen en la península de Yucatán hacen la diferencia.
Por ejemplo en Alemania ha crecido la popularidad de la miel de abeja originaria de pólenes de Maple o de Flores de Azar
(flor del naranjo), pólenes con las que normalmente no se alimentan a las
abejas yucatecas en las actividades apícolas.
|
Poder de
negociación con los proveedores
|
Es necesario
recordar que Tropical Honey es una empresa que no produce su propia miel en
sus propias colmenas sino que es una
empresa que acopia miel de los productores locales de la península de
Yucatán. En ese aspecto Tropical Honey tiene un punto a favor ya que provee
canales de comercialización para que pequeños y medianos productores puedan
colocar su miel.
La empresa
actualmente, es una de las empresas que mejor paga la miel por tonelada, siempre y cuando la
calidad de la misma lo valga. La estrecha relación de la empresa con los
principales productores de miel, es
tan añeja como la creación misma de la empresa desde hace 20 años y por tanto, su poder de negociación es lo
suficientemente robusto para poder
proveerse de los mejores productores al mejor precio.
|
Rivalidad con empresas
competidoras
|
En la actualidad
hay varias empresas que se dedican a la producción y comercialización de miel
en Yucatán. Entre las principales empresas competidoras de Tropical Honey en
c cuanto a su nivel de producción y comercialización destacan Productos
Envasados del Panal S.A de C.V la cual comercializa y produce hasta 2400
toneladas anuales y en menor
proporción San Israel la cual produce
menos de 50 toneladas anuales. Es de destacarse que ambas empresas
destinan la totalidad de sus exportaciones al mercado alemán, por lo que
podrían estar compitiendo por el mismo nicho de mercado.
En cuanto a
competir en otros productos, Tropical Honey , cuenta como ventaja
competitiva, contar con productos novedosos como son productos cosméticos y
productos derivados de miel que no están en la oferta comercial de estas
empresas.
|
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